不少韩国综艺里，中国的“毛鸡蛋”常被列为最恐怖的食物，甚至有嘉宾吓得当场尖叫。这种未完全孵化的鸡胚蛋，在中国也一样吓人吗？其实它是部分地区的特色小吃，做法讲究，...
铁锅土鸡炖辽参是成都西蜀森林酒店御景酒楼的招牌菜之一。这道菜将散养土鸡与辽参同锅炖制，辅以酒楼自制的十三香鲜椒酱调味，成菜汤汁浓郁、鸡肉紧实、海参软糯，鲜辣中带...
下班到家累到瘫，只想10分钟搞定一顿能吃的饭？蒜香蒸茄子绝对是懒癌星人的终极救星，不用开火炒、不用守锅盯，连洗切都能简化到极致，比“随便对付一口”还省心的家常美...
菜品背景与风味特点 荷塘牛仔骨是河南郑州庖丁堂酒店的一道招牌风味菜，在当地食客中积累了不错的口碑。这道菜以牛仔骨为主料，搭配莲藕、荷兰豆等“荷塘”时蔬，成菜肉质...
在济南恒隆广场的四季明湖餐厅，有一道菜几乎桌桌必点——青椒美容蹄。这道菜脱胎于湘式小炒，却用上了鲁菜擅长的卤制手法，猪蹄先卤后炒，胶质软糯，青椒的清香与卤水的醇...